I Sapori dei Monti

Sottoli e confetture: appunti sul calendario di una dispensa contadina

mercoledì, marzo 12, 2008

Tipicità 10.3.'08 - La quiete dopo la tempesta


Dopo aver placato e soddisfatto a pieno i palati più esigenti con sottoli di ogni genere (filetti di cipolle bianche e rosse, melanzane, peperoni, zucchine, fagioli) e le ormai famose gelatine al vino cotto e passerina ...un pò di relax.

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