I Sapori dei Monti

Sottoli e confetture: appunti sul calendario di una dispensa contadina

venerdì, ottobre 31, 2008

Velocemente...


... le stagioni si susseguono e l'autunno è arrivato.

E' arrivato, anche quest' anno, il tempo della raccolta delle olive.

Fare presto, per ottenere un olio fruttato, profumato e di ottimo sapore è, sicuramente, un dovere per i grandi e un piacere per i piccoli.

mercoledì, ottobre 01, 2008

E poi..















... abbiamo raccolto i nostri bei pomodori, con i quali abbiamo prodotto una passata densa
e squisita.